หัวเรื่อง:การผลิตซอสกุ้ง จากน้ำต้มกุ้ง
ผู้เขียน:สราวุธ เย็นเอง
ประธานกรรมการ:ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นันทิยา อุ่นประเสริฐ
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การใช้เทคนิค Near Infrared Spectroscopy ประเมินค่าทางเคมีของอาหารกุ้งที่ทดลองทำขึ้น
ผู้เขียน:ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ประธานกรรมการ:ดร.อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, นันทิยา อุ่นประเสริฐ
กรรมการวิชารอง:ดร.บัณฑิต จริโมภาส, ศาสตราจารย์